Broschüre Bewusste Ernährung
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Alle Inhalte zu
Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Kichererbsenbällchen mit roter Bete
RezeptLesezeit: 1:30 min.

Kichererbsenbällchen mit roter Bete

Unter der knusprigen Hülle steckt ein überraschend farbenprächtiges Innenleben mit exotischen Aromen. Diese veganen Kichererbsenbällchen schmecken pur, aber auch als Beilage. Das Rezept stammt von Fotografin und Autorin Elissavet Patrikiou.

Hähnchen-Wraps
RezeptLesezeit: 1:30 min.

Hähnchen-Wraps

Diese gefüllten Tortilla-Taschen schmecken leicht und lecker – und sind dennoch wahre Eiweiß-Lieferanten. Orientalische Gewürze geben den Hähnchen-Wraps einen säuerlichen, fruchtig-frischen Kick. Das Rezept stammt von TV-Mediziner Heinz-Wilhelm „Doc“ Esser.

Räucherlachs mit Orangen-Fenchel-Salat
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Räucherlachs mit Orangen-Fenchel-Salat

Dieser gesunde und erfrischende Salat lässt sich am stressigen Weihnachtsabend besonders schnell und einfach zubereiten.

Lachs mit Radieschen-Gurken-Salat
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Lachs mit Radieschen-Gurken-Salat

Radieschen bringen im Frühling ein bisschen Farbe auf den Tisch. Besonders das enthaltene Senföl macht sie sehr gesund. Es kann bei der Abwehr von Viren, Bakterien und Pilzen unterstützen sowie die Verdauung anregen.

Lachsfilet mit buntem Gemüse
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Lachsfilet mit buntem Gemüse

Fisch enthält gesundes Eiweiß und wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Dazu liefert dieses Gericht noch viele Ballaststoffe.

Chinakohl-Salat mit Mandarinen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Chinakohl-Salat mit Mandarinen

Rezepte mit Wintergemüse: Ein knackig-fruchtiger Salat für die Wintermonate.