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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Fermentieren: gesund, einfach und gut für den Darm
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Fermentieren: gesund, einfach und gut für den Darm

Gemüse fermentieren: Was steckt dahinter, wie geht's – und warum ist es so gut für den Darm? Mit Anleitung und Rezept.

Bärlauch-Pfannkuchen
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Bärlauch-Pfannkuchen

Bärlauch wird in der Naturheilkunde vor allem wegen seiner antibakteriellen Wirkung bei Magen-Darmstörungen geschätzt. Die leckeren Pfannkuchen sehen wegen ihrer grünen Farbe nicht nur knallig aus – Sie können sie auch mit Toppings wie geräuchertem Lachs oder Frischkäse weiter geschmacklich aufwerten.

Süße Alternativen: Honig statt Zucker?
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Süße Alternativen: Honig statt Zucker?

Lebt man mit natürlichen Alternativen wie zum Beispiel Honig wirklich gesünder? Wir gehen der Süße in unserer Nahrung auf den Grund.

Künstliche Süßmacher
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Künstliche Süßmacher

Es gibt verschiedene Zuckerersatzstoffe, die praktisch keine Kalorien liefern und die Zähne nicht angreifen. Dennoch sind die chemischen Alternativen umstritten.

Lebensmittelhygiene: Keine Chance für Keime
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Lebensmittelhygiene: Keine Chance für Keime

Viele Verbraucher unterschätzen die Bedeutung von Lebensmittelhygiene. Dabei ist der richtige Umgang mit Essbarem wichtig, um sich vor Infektionen zu schützen. Wir haben die wichtigsten Tipps für Sie zusammengestellt.

Melonen: rund und gesund
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Melonen: rund und gesund

Saftig, süß und erfrischend – Melonen zählen zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Kein Wunder: Durch ihren hohen Wassergehalt und ihr köstliches Aroma schmecken sie an heißen Tagen besonders gut.

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