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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Mehrere halbe Zitronen.
RezeptLesezeit: 3:00 min.

Zitronenhuhn mit Honigfeigen

Mageres Hähnchenfleisch, erfrischende Zitrone und Honig sind der perfekte Mix für ein herzhaft-süßes Sommergericht

Zwei Orangen, eine davon halb geschält, liegen auf einem Teller.
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Fruchtiger Mix

Die süße Papaya, die saure Grapefruit und die erfrischende Orange passen in diesem Saft-Mix hervorragend zusammen.

Kekse
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Gesundes Gebäck: Dinkel-Vollkorn-Kekse

Plätzchen stehen bei Kindern hoch im Kurs. Bei unseren gesunden Dinkel-Vollkorn-Keksen dürfen die Kleinen auch gerne noch einmal nachnehmen.

Grünkohlblätter in einer Holzkiste
RezeptLesezeit: 1:30 min.

Grünkohl mit Pinkel

Rezepte mit Wintergemüse: Ein Traditionsgericht aus Norddeutschland, das etwas Zeit braucht, sich aber lohnt.

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