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Alle Inhalte zu
Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Ist Matcha-Tee gesund?
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Ist Matcha-Tee gesund?

Matcha-Pulver aus Grüntee ist zum Trendgetränk geworden. Matcha Tee soll Stress reduzieren und Entzündungen hemmen. Aber stimmt das?

Antientzündliche Ernährung: Welche Lebensmittel wirklich helfen
ArtikelLesezeit: 5:00 min.

Antientzündliche Ernährung: Welche Lebensmittel wirklich helfen

Eine antientzündliche Ernährung kann bei chronischen Erkrankungen wie Rheuma oder Diabetes helfen. Erfahren Sie, was entzündungshemmende Lebensmittel können und wo die Grenzen liegen.

Rund ums Ei – Unterschiede in der Hühnerhaltung
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Rund ums Ei – Unterschiede in der Hühnerhaltung

Biohaltung, Freilandhaltung, Bodenhaltung, Käfighaltung – wissen Sie, woher Ihr Ei kommt? Und wie unterscheiden sich die einzelnen Hühnerhaltungsformen voneinander? Infos dazu gibt es hier.

Bärlauch – gesundes Frühlingskraut
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Bärlauch – gesundes Frühlingskraut

Bärlauch ist ein beliebtes Frühlingskraut. Erfahren Sie alles über seine gesunde Wirkung, die richtige Zubereitung und die Verwechslungsgefahr mit der Herbstzeitlose und Maiglöckchen.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

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