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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Frau trinkt eine Tasse Tee.
ArtikelLesezeit: 2:00 min.

It’s Tea Time!

Es wird wieder kalt draußen – der richtige Zeitpunkt, um sich am Abend mit einer heißen Tasse Tee aufs Sofa zu kuscheln.

Paar beim romantischen Abedessen mit Kerzenlicht.
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Urlaubsgerichte - darauf sollten Sie achten

Welche Zutaten stecken eigentlich in den typischen Gerichten Ihres Urlaubslandes? Wie ist es um den Gesundheitsfaktor der Gerichte bestellt, und was sollten Sie beachten, damit Sie auch am Urlaubsende noch in Ihr Badeoutfit passen? Wir haben Moussaka, Börek und Co für Sie unter die Lupe genommen.

Ein Mann mischt Salat in einer Glasschüssel mit einem Salatbesteck aus Holz.
ArtikelLesezeit: 2:30 min.

Wie gesund ist vegan?

Vegane Ernährung liegt im Trend. Immer mehr Menschen verzichten auf den Verzehr tierischer Produkte. Aber ist das auch gesund? Im Interview gibt eine Ernährungsexpertin Tipps für den veganen Speiseplan.

Süßigkeiten auf einen rosa Teller.
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Süßes: Gibt es gesunde Alternativen?

Zuviel Naschen ist ungesund, das weiß jeder. Denn wer sich gesund ernähren will, der sollte an Fett und Zucker sparen. Doch ab und zu muss etwas Süßes einfach sein. Was also tun bei Heißhunger auf Schokolade & Co? Wir geben Tipps.

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