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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Junge Frau hält einen Apfel in der Hand.
ArtikelLesezeit: 2:00 min.

Mood Food – kochen für die gute Laune

Kann unser Essen die Laune beeinflussen? Teilweise schon, sagen Wissenschaftler. Allerdings gibt es bessere Stimmungsaufheller als Schokolade.

Eine Schüssel mit Äpfeln.
ArtikelLesezeit: 2:00 min.

Vitamine – unsere Lebensbausteine

Jedes Kind weiß es: Vitamine sind gesund und lebenswichtig. Aber warum eigentlich? Bei vigo Online erfahren Sie es.

Getränk mit eiswürfeln, Zitrone und Zitronengras.
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Diese Getränke erfrischen im Sommer

30 Grad im Schatten, der Schweiß rinnt – jetzt eine eisgekühlte Limonade zur Abkühlung? Besser nicht! Wir sagen Ihnen, warum Sie im Sommer auf kalte Getränke verzichten sollten und was bei brütender Hitze wirklich erfrischt.

Verschiedene Flaschen gefüllt mit Öl.
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Welches Speiseöl wofür?

Pflanzliche Speiseöle gibt es viele – Sonnenblumenöl, Olivenöl, Rapsöl und viele mehr. Lesen Sie, welches Speiseöl sich für welche Zubereitung eignet.

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