Alle Inhalte zu
Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Tomaten in einer Glasschüssel.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Grilltomaten

Auch Tomaten geben auf dem Rost eine gute Figur ab. Besonders, wenn sie mit frischen Kräutern und Knoblauch gefüllt sind. Zum Rezept.

Erdbeeren in Körbchen aus Pappe.
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Erdbeereis

Locker-leicht schmeckt diese fruchtige EIs-Variante. Probieren Sie unser Rezept aus, und lassen Sie es sich schmecken!

Ein Mann schneidet Fleisch auf einem Holzbrett.
RezeptLesezeit: 2:00 min.

Blüten-Involtini von der Poularde & Salatsträußchen

Feigensauce und essbare Wildblütenblätter machen aus dieser Poularde nicht nur einen Gaumen- sondern auch einen echten Augenschmaus.

Eine Frau bereitet eine Gemüse-Lasagne zu.
ArtikelLesezeit: 3:30 min.

Leckere Aufläufe aus der Herbstküche

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um den Ofen anzumachen. Zum Beispiel für Aufläufe: Sie sind vielseitig und zudem sehr preisgünstig.

Abonnieren Sie den vigo-Newsletter. Wir halten Sie zu allen interessanten Gesundheitsthemen auf dem Laufenden!