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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Smarter snacken: 10 gesunde Snacks für zwischendurch
ArtikelLesezeit: 1:00 min.

Smarter snacken: 10 gesunde Snacks für zwischendurch

Du kennst das bestimmt: Das Abendessen ist noch zu weit weg, der Kopf wird langsam wattig, und irgendwo zwischen Meetings und Bahnsteig meldet sich der kleine Hunger oder das Energietief. Damit du dann nicht immer zu etwas Ungesundem greifen musst, findest du hier zehn gesündere Snack-Ideen zum Selbermachen. Alles ist schnell vorbereitet, gut mitzunehmen und hält dich etwas länger satt und zufrieden.

Ernährungsformen im Check: Dein Weg durch Mythen und Trends
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Ernährungsformen im Check: Dein Weg durch Mythen und Trends

Welche Ernährungsformen sind wirklich gesund? Wir nehmen Trends wie Keto, Paleo und Co. unter die Lupe, klären Mythen und zeigen dir, wie du herausfindest, was zu dir passt.

Mood Food – wie esse ich mich glücklich?
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Mood Food – wie esse ich mich glücklich?

Mmmmhhhhh, soo gut …! Die Schokolade schmilzt langsam auf der Zunge und der Stress lässt augenblicklich nach. Bestimmte Nahrungsmittel beeinflussen unsere Laune positiv. Doch warum macht uns Schokolade glücklich? Wie genau beeinflusst Essen unsere Gefühle? Und gibt es eigentlich auch gesunde Stimmungsaufheller?

Ernährung von morgen: Was wir in Zukunft essen
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Ernährung von morgen: Was wir in Zukunft essen

Der Klimawandel und die wachsende Bevölkerung erfordern ein Umdenken unserer Ernährung. Wissenschaftler forschen an nachhaltigen Anbaumethoden und vielversprechenden neuen Nahrungsquellen. Von veganer Ernährung über Insekten bis hin zu Fleisch aus dem Reagenzglas – das sind die Ernährungstrends der Zukunft.

Ofenkartoffeln mit Rettich und Kräuterquark
RezeptLesezeit: 2:00 min.

Ofenkartoffeln mit Rettich und Kräuterquark

Ofenkartoffeln und Kräuterquark - das hört sich nicht sehr spannend an. Aber lassen Sie sich nicht täuschen! Gesäuertes Gemüse verleiht der Kombi einen ganz besonderen Pfiff. Das Rezept stammt von Profikoch Marianus von Hörsten.

Paprika-Reis-Pfanne mit Tofu
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Paprika-Reis-Pfanne mit Tofu

Dieses Gericht ist ein bunter Augenschmaus und schmeckt besonders leicht. Tofu ersetzt hier das obligatorische Hähnchenfleisch.

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