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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Fermentieren: gesund, einfach und gut für den Darm
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Fermentieren: gesund, einfach und gut für den Darm

Gemüse fermentieren: Was steckt dahinter, wie geht's – und warum ist es so gut für den Darm? Mit Anleitung und Rezept.

Bärlauch-Pfannkuchen
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Bärlauch-Pfannkuchen

Bärlauch wird in der Naturheilkunde vor allem wegen seiner antibakteriellen Wirkung bei Magen-Darmstörungen geschätzt. Die leckeren Pfannkuchen sehen wegen ihrer grünen Farbe nicht nur knallig aus – Sie können sie auch mit Toppings wie geräuchertem Lachs oder Frischkäse weiter geschmacklich aufwerten.

Hagebutten: Sammelzeit für wilde Früchte
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

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Hagebutten sehen nicht nur schön aus, sie sind auch echte Vitamin-C-Bomben. Wir verraten, wie Sie mit ihnen kochen, backen und sogar leckeres Fruchtleder herstellen.

Wie gesund ist vegan?
ArtikelLesezeit: 2:00 min.

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Vegane Ernährung liegt im Trend. Aber ist Ernährung ohne tierische Produkte gesund? Wir haben Tipps, worauf Veganer achten sollen und für wen die Ernährung nicht geeignet ist.

Leben Vegetarier gesünder?
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

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Ist Fleisch ungesund? Und wie schaffen es Vegetarier, sich abwechslungsreich zu ernähren? Ernährungsexpertin Bianca Mariano-Hetzel klärt die wichtigsten Fragen und gibt sieben Ernährungstipps für Vegetarier.

Vegan als Teenager – so können Eltern ihre Kinder unterstützen
ArtikelLesezeit: 5:00 min.

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Der Teenager möchte sich gern vegan ernähren. Ist das überhaupt gesund? Wir zeigen Ihnen, was Sie im Essalltag unbedingt beachten sollten und wie Sie Ihre Kinder am besten unterstützen können.

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