Jetzt für den Newsletter anmelden!
5:00 min.
leicht
Zutaten
für 2 Scheiben
Etwas Butter
2 Salatblätter
1 TL Meerrettich
1 EL Magerquark
1 TL Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Matjesfilet
1 TL Preiselbeermarmelade
5 dünne Apfelschnitze
Zubereitung
Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen. Auf eine davon ein Salatblatt legen.
Meerrettich, Mineralwasser und Quark zu einer Soße verrühren und darauf verteilen.
Dann Preiselbeermarmelade und Matjes darübergeben. Mit Apfelschnitzen garnieren, weiteres Salatblatt und die zweite Brotscheibe darauflegen.
Kostenloser Onlinekurs
Genussvoll und gesund essen mit dem Kurs „Ernährung und Vitalität“ - unterstützt von Ihrer AOK Rheinland/Hamburg
Das steckt drin
Wenig Butter genügt, denn der Fisch liefert reichlich Fett, aber auch viel Eiweiß und Jod. Fischfett enthält gesundheitsfördernde Omega-3- Fettsäuren. Salat und Apfel tragen zur täglichen Vitaminversorgung bei. Das Vollkornbrot sättigt. Leckere Variante: Alle Zutaten würfeln, mit der Marinade mischen und als Salat zum Brot essen.
Letzte Änderung: 17.01.2019
Einwilligungserklärung für die Nutzung der Social Media Plugins
Für die Nutzung von Social-Media Dienstangeboten diverser Unternehmen stellen wir Ihnen Social-Media-Plug-ins zur Verfügung. Diese werden in einem Zwei-Klick-Verfahren auf den Online-Angeboten der AOK eingebunden.
Die AOK erfasst selbst keinerlei personenbezogene Daten oder Informationen über deren Nutzung mittels der Social-Media-Plug-ins.
Über diese Plug-ins können jedoch Daten, auch personenbezogene Daten, an die US-amerikanischen Diensteanbieter gesendet und gegebenenfalls von diesen genutzt werden. Das hier eingesetzte Verfahren sorgt dafür, dass zunächst keine personenbezogenen Daten an die Anbieter der einzelnen Social-Media-Plug-ins weitergegeben werden, wenn Sie unser Online-Angebot nutzen. Erst wenn Sie eines der Social-Media-Plug-ins anklicken, können Daten an die Dienstanbieter übertragen und durch diese gespeichert bzw. verarbeitet werden.