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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Eine Schüssel mit geschälten Kartoffeln und Frauenhände, die eine Kartoffel mit einem Messer in Scheiben schneiden.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Matjes-Tatar auf Kartoffelscheiben

Hier glänzt ein perfektes Dreiergestirn: Fisch, Kartoffeln und Radieschen. Auch klasse fürs Party-Buffet. Zum Rezept.

Teller mit Spaghetti.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Spaghetti mit Avocado-Pesto

Pesto mal anders: mit Avocado. Frische Tomaten und Hühnchen runden das Nudelgericht ab.

Drei Maiskolben auf einem Holzkohlegrill.
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Knuspriger Zuckermais

Die gelben Kolben vom Grill sind ein echter Klassiker und sollten auf keinem Grillabend gehen. Unser Rezept zeigt, wie einfach es geht.

Rinderfilet mit Rosmarin und Pfeffer auf einem Holzbrett.
RezeptLesezeit: 2:00 min.

Angus Tranche

Bei diesem Rezept für Rinderfilet werden Ihre Gäste staunen. Selbstgemachtes Kartoffelpüree ist der ideale Begleiter zu diesem Hauptgericht.

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