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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Nahrungsergänzungsmittel: Wann sind sie sinnvoll?
ArtikelLesezeit: 8:00 min.

Nahrungsergänzungsmittel: Wann sind sie sinnvoll?

Millionen Deutsche greifen täglich zu Vitaminkapseln, Mineralstoffpräparaten und Co. – der Markt boomt wie nie. Aber wann sind Nahrungsergänzungsmittel wirklich sinnvoll, wann überflüssig – und wann sogar riskant?

Fermentieren: gesund, einfach und gut für den Darm
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Fermentieren: gesund, einfach und gut für den Darm

Gemüse fermentieren: Was steckt dahinter, wie geht's – und warum ist es so gut für den Darm? Mit Anleitung und Rezept.

Zitronen-Longdrink
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Zitronen-Longdrink

Gerade im Hochsommer sind nicht-alkoholische Getränke viel erfrischender. Unsere Longdrink-Variante mit Zitrone ist gesund und lecker.

Nektarinen-Erdbeer-Smoothie
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Nektarinen-Erdbeer-Smoothie

Dieser Drink aus Erdbeeren und Nektarinen erfrischt an warmen Sommertagen – und liefert obendrein reichlich Vitamine. Ideal als Frühstückersatz, als Nachmittagsdrink oder als fruchtiger „Sundowner“ abends auf dem Balkon, der Terrasse oder „to go“ im Park.

Apfel-Lasagne
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Apfel-Lasagne

Lasagne geht auch süß: zum Beispiel mit Äpfeln und Quark, die Vitamine und Proteine liefern. Dieses Rezept eignet sich als Hauptspeise, Nachtisch und Kuchen-Ersatz, für ein Familienessen, als Partysnack oder für einen ganz allein.

Tofu-Pizza
RezeptLesezeit: 1:30 min.

Tofu-Pizza

Die Salami darf im Kühlschrank bleiben – probieren Sie Ihre Pizza doch einmal mit Tofu-Belag!

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