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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Männerhände schütten Reis aus einer Schüssel in einen Kochtopf.
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Reis – gesund und vielfältig

Für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung ist Reis das Hauptnahrungsmittel. Das Getreide ist ein wertvolles und fettarmes Lebensmittel.

Vollkornbrot in Scheiben geschnitten auf einem grün-weiß karierten Tuch.
RezeptLesezeit: 2:00 min.

Amaranthbrot (glutenfrei)

Amaranth ist eine Alternative zu Roggen und Weizen. Dieses glutenfreie Amaranthbrot ist süß und herzhaft belegt ein echter Genuss.

Tiefgefrorenes Gemüse
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Minestrone (glutenfrei)

Die Minestrone ist eine Gemüsesuppe aus der italienischen Küche. Lassen Sie sich das Gericht in der glutenfreien Variante schmecken!

Frauenhände halten ein Besteck über einen Teller mit einem Reisgericht.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Paprikafisch mit Tomatenreis (glutenfrei)

Paprika und Tomaten sind immer eine leckere Kombination. Man nehme Fisch und Reis hinzu und lasse sich dieses Hauptgericht schmecken.

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