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Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Bärlauch-Tomaten-Butter
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Tomaten-Butter

Bärlauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter und lässt sich ohne viel Aufwand wunderbar zu einem würzigen Brotaufstrich verarbeiten. Als Bärlauch- Butter mit getrockneten Tomaten oder als orientalische Variation mit Curry schmeckt sie wunderbar zu Fleisch, Gemüse und Fisch und eignet sich natürlich perfekt für die Grillsaison.

Power-Müsli in einer Schüssel steht auf einem Holztisch.
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Power-Müsli

Der optimale Start am Frühstückstisch: Alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe versammeln sich in Ihrer Müslischale und sind die perfekte Grundlage für einen sportlichen Tag.

Linguine mit Walnüssen und Lachs auf einem Teller angerichtet.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Walnuss-Linguine mit Lachs, Rucola und Parmesan

Eine super Mischung auf dem Sportlerteller: Vollkorn-Nudeln sind gesünder und machen Sie länger satt als ihr weißes Pendant. Lachs und Walnüsse sind reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Zwei Hühnchen-Avocado-Wraps auf einem Tablett.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Hühnchen-Avocado-Wraps

Diese Wraps sind eine ausgewogene, leichte Mahlzeit für Sportler: Das Hühnchen liefert Proteine, die Avocado gesunde Fette, das Gemüse Vitamine.

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