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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Ein Junge hält ein großes Stück Wassermelone vor sein Gesicht.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Melonen-Gazpacho

Diese kalte Suppe mit ungekochten Zutaten schmeckt besonders an heißen Tagen erfrischend gut!

Männerhände schneiden einen Apfel in Spalten.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Möhren-Apfel-Tarte mit Pecorino

Herzhaft-süß und dabei leicht schmeckt dieser Möhren-Apfel-Kuchen mit italienischem Schafskäse.

Frauenhände entkernen mit einem Löffel eine Papaya.
RezeptLesezeit: 0:45 min.

Grüner Salat mit Papaya und Erdnüssen

Abends noch ein schneller Salat – aber bloß nicht langweilig! Mit exotischer Papaya und Nüssen garantiert nicht! Zum Rezept.

Drei Wraps angerichtet.
RezeptLesezeit: 2:00 min.

Pita-Taschen mit Sojafüllung

Pita-Taschen sind schnell gemacht und ein idealer Snack für Zwischendurch. Die vegetarische Variante lockt mit einer leckeren Sojafüllung.

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