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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Paar läuft lachend über eine herbstliche Wiese.
ArtikelLesezeit: 2:00 min.

Die richtige Ernährung im Herbst

Die Tage werden kürzer und die Temperaturen sinken. Nicht selten verlockt das kalte Herbstwetter zu fettem, schwerem und damit aber vitaminarmem Essen. Dabei ist es jetzt besonders wichtig, auf eine gesunde Ernährung zu achten. Immerhin steht mit dem Herbst auch die Erkältungszeit vor der Tür.

Zuckererbsenschoten
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Warmer Kartoffelsalat mit grünen Bohnen

Gehört zum sommerlichen Grillen einfach mit dazu: der Kartoffelsalat. Grüne Bohnen und ein würziges Dressing machen ihn besonders.

Erdbeerpflanze mit reifen Erdbeeren.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Erdbeer-Sorbet mit Limette

Für einen leichten Nachtisch bleibt auch bei Spitzentemperaturen immer Platz. Unser Sorbet ist Erfrischung pur und Vitaminbombe zugleich!

Bunte Weihnachtsplätzchen.
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Christstollen, Lebkuchen & Co. – das steckt in Weihnachtssüßigkeiten

Weihnachtssüßigkeiten wie Christstollen, Lebkuchen und Dominosteine verführen jedes Jahr aufs Neue zum Naschen. Was in den Leckereien steckt, wie viel Naschen okay ist und welche Alternativen es gibt – hier geht’s zu den Infos.

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