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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Kartoffel-Gemüse-Gratin
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Der Klassiker unter den Aufläufen. Kartoffeln und Brokkoli passen einfach gut zusammen. Mit leichter Putenbrust bilden sie ein perfektes Dreigestirn.

Ein Mädchen steht am Herd und backt einen Pfannkuchen.
RezeptLesezeit: 3:00 min.

Kräuter-Pancakes mit Lachscreme

Mit Petersilie und Schnittlauch werden aus einfachen Pfannkuchen raffinierte Pancakes. Lecker dazu: geräucherter Lachs. Zum Rezept.

Verschiedene Gemüsesorten klein geschnitten auf einem Holzbrett.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Winterlicher Salat

Auch im Spätherbst und Winter können Sie gesunden Salat auf den Tisch bringen – zum Beispiel mit Fenchel, Karotten und Sellerie.

Aufgeschnittene Pilze auf einem Tisch.
RezeptLesezeit: 2:30 min.

Steinpilz-Tarte

Ein richtig edles Pilz-Gericht, über das sich Ihre Gäste garantiert freuen werden. Junge Steinpilze in zarten Blätterteig gehüllt! Zum Rezept.

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