Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.
Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.
Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren – Beerenfrüchte sind die wahren Stars im Obstregal. Das leckere Obst ist vitaminreich und schmeckt so richtig nach Sommer.
Unsere Rezepte für Schwangere: Setzen Sie Fisch regelmäßig auf Ihren Speiseplan. Das ist nicht nur fürs Baby gut, sondern gesund für die ganze Familie.
