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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Rotes Hähnchen-Curry asiatisch.
ArtikelLesezeit: 1:00 min.

Glutamat: Harmlos oder gefährlich?

Glutamat ist der am häufigsten verwendete und zugleich umstrittenste Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie. Alle wichtigen Infos.

Bärlauchpesto in einer Glasschale daneben Bärlauchblätter und -blüten.
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Bärlauch – gesundes Frühlingskraut

Bärlauch ist ein beliebtes Frühlingskraut. Erfahren Sie alles über seine gesunde Wirkung, die richtige Zubereitung und die Verwechslungsgefahr mit der Herbstzeitlose und Maiglöckchen.

Aufgeschnittenes Brot.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Kürbisbrot

Eine leckere Alternative zu Weiß- oder Graubrot. Besonders Kindern schmeckt das saftige Brot.

Junges Paar liegt auf einer Picknickdecke.
ArtikelLesezeit: 1:00 min.

Schloss Dyck: Picknick vor historischer Kulisse

Der Sommer ist die beste Zeit, um im trauten Familien- oder Freundeskreis zu picknicken. vigo Online stellt Ihnen schöne Picknickplätze im Rheinland vor. Hier: Schloss Dyck.

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