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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Nutri-Score: Was ist das?
ArtikelLesezeit: 1:00 min.

Nutri-Score: Was ist das?

Ist dieses Joghurt gesund oder soll ich lieber zu einem anderen greifen? Der Nutri-Score verrät es auf einen Blick. Was die Lebensmittelampel kann und was nicht.

Maronensuppe mit Steinpilzen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Maronensuppe mit Steinpilzen

Der herb-süße Geschmack der Esskastanien harmoniert perfekt mit dem der edlen Steinpilze. Die wärmende Suppe eignet sich als Vorspeise und Hauptgang. Veganer ersetzen Speck und Sahne jeweils durch die entsprechenden Varianten.

Salz: Eine Frage der Dosis
ArtikelLesezeit: 4:00 min.

Salz: Eine Frage der Dosis

Welches Salz ist das beste? Wie viel ist zu viel? Was sind die Folgen? Wir geben Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um Kochsalz.

Matchatee – das grüne Wundermittel?
ArtikelLesezeit: 3:30 min.

Matchatee – das grüne Wundermittel?

Dem traditionellen japanischen Matchatee wird viel Gutes nachgesagt. Ist es tatsächlich ein Superfood mit Gesundheitseffekten? Was kann das Grüntee-Pulver und was gehört wohl eher ins Land der Legenden?

Kurioses Küchen-Wissen – wie gut kennen Sie sich aus?
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Kurioses Küchen-Wissen – wie gut kennen Sie sich aus?

In Ihrer Küche finden sich allerlei interessante Kuriositäten. Wissen Sie zum Beispiel, warum Mais beim Erhitzen laut knallt? Oder wie die fünfte Geschmacksrichtung heißt? Testen Sie Ihr Expertenwissen!

Honig – ein gesundes Wundermittel?
ArtikelLesezeit: 3:00 min.

Honig – ein gesundes Wundermittel?

Kinder und Erwachsene lieben ihn gleichermaßen: Honig. Die süß-klebrige Masse hat ein gesundes Image. Aber stimmt das tatsächlich? Wir beantworten die wichtigsten Fragen.

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