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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Rotes Hähnchen-Curry asiatisch.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Buddha-Bowl mit Hühnchen

Auch wenn die richtigen Zutaten in einer Buddha Bowl Fleisch vom Nährstoffgehalt überflüssig machen, wird diese leckere Variante mit Hühnchen nicht nur eingeschworenen Fleischesser Vergnügen bereiten.

Männerhände schneiden gelbe Paprikaschoten klein.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Mediterraner Kartoffelsalat

Kartoffelsalat aus der Mittelmeerküche - Paprika und Olivenöl gehören unbedingt dazu.

Spargelsuppe
RezeptLesezeit: 1:30 min.

Spargelsuppe

Spargelsuppe gelingt kinderleicht: Einfach und schnell zum perfekten Spargelgenuss.

Eine junge Frau schenkt sich aus einem Glaskrug einen Kiwismoothie ein.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Local-Hero-Smoothie

Dieser grüne Smoothie ist ein wahrer Geschmacks-Held: Kopfsalat und Kohlrabi sorgen für die herbe, Apfel und Kiwi für die süße Note.

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