100:00 min.
leicht
Zutaten
für 4 Personen
1 mittelgroßer Hokkaidokürbis
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel
5 EL Öl
1 Ei
Pfeffer und Salz
etwas Senf
Petersilie
Zubereitung
Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl glasig dünsten. Die Petersilie ebenfalls fein hacken und mitdünsten.
Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Anschließend mit Senf und Ei vermengen und mit Pfeffer und Salz würzen.
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Den Kürbis oben aufschneiden und das Fruchtfleisch herauskratzen. Den Kürbis unten anschneiden, damit er gerade steht. Die Hackfleischmasse in den Kürbis geben. Bei 200 Grad etwa 60 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion ca.:
493 kcal (Kalorien), 1934 kJ (Kilojoule), 38,8 g Eiweiß, 15 g Fett, 25,5 g Kohlenhydrate
Letzte Änderung: 17.01.2019