Gefüllter Kürbis

RezeptLesezeit: 0:30 min.
Kürbis

Bildnachweis: © wdv / Olaf Hermann

Der Kürbis ist rund und gesund – gefüllt mit Hackfleisch schmeckt er schön herzhaft.

Symbol für Zubereitungszeit

100:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Zutaten
für 4 Personen

1 mittelgroßer Hokkaidokürbis
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel
5 EL Öl
1 Ei
Pfeffer und Salz
etwas Senf
Petersilie

Zubereitung

Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl glasig dünsten. Die Petersilie ebenfalls fein hacken und mitdünsten.

Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Anschließend mit Senf und Ei vermengen und mit Pfeffer und Salz würzen.

Abnehmen mit Genuss

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Den Kürbis oben aufschneiden und das Fruchtfleisch herauskratzen. Den Kürbis unten anschneiden, damit er gerade steht. Die Hackfleischmasse in den Kürbis geben. Bei 200 Grad etwa 60 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion ca.:
493 kcal (Kalorien), 1934 kJ (Kilojoule), 38,8 g Eiweiß, 15 g Fett, 25,5 g Kohlenhydrate

Letzte Änderung: 17.01.2019