Leichte Kokosmakronen

RezeptLesezeit: 1:00 min.
Kokosmakronen

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In der Weihnachtsbäckerei dürfen leckere Kokosmakronen nicht fehlen. Unser Rezept zeigt: Es geht auch ohne viel Zucker und mit weniger Kalorien.

Symbol für Zubereitungszeit

40:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Zutaten

2 Eier (Eiweiß)
etwas Salz und Zucker
120 g Kokosraspeln
Oblaten
etwas Zimt

Zubereitung

Die Kokosraspeln anbraten, Zimt und Zucker zugeben.

Das Eiweiß mit etwas Salz vermengen und steif schlagen. Die abgekühlte Kokos-Zimt-Masse unterheben.

Expertenforum Ernährung

Die AOK-Experten beantworten Ihre Fragen.

Das Backblech mit Backpapier und den Oblaten auslegen und kleine Häufchen der Masse darauf verteilen. Bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.

Nährwerte für die gesamte Menge ca.:
741 kcal (Kalorien), 3042 kJ (Kilojoule), 28 g Eiweiß, 63 g Fett, 13 g Kohlenhydrate

Letzte Änderung: 20.11.2018