Energiekugeln

RezeptLesezeit: 0:30 min.

Diese leckeren Energiekugeln sind ein prima Brain-Snack für Schule und Büro.

Symbol für Zubereitungszeit

30:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Zutaten
für ca. 16 Kugeln

40 g feine Haferflocken
5 EL Orangensaft
100 g getrocknete Aprikosen
50 g getrocknete Pflaumen
30 g gemahlene Mandeln
30 g Sesam

Zum Wälzen
1 EL Kakaopulver
1 EL Sesam
1 EL gemahlene Mandeln
1 EL feine Haferflocken

Zubereitung

Geben Sie die Haferflocken in eine Rührschüssel und weichen Sie sie in dem Orangensaft ein. Dann die Aprikosen und Pflaumen klein schneiden und dazugeben. Das alles zusammen mit dem Sesam und den Mandeln in einen Mixer füllen und sehr fein pürieren.

Kleine SchmExperten

Die AOK begeistert Kinder für gesunde Ernährung.

Aus dem Teig können Sie nun mit angefeuchteten Händen 16 kleine Bällchen formen. Schließlich je nach Geschmack die Bällchen in Kakao, Sesam, Mandeln oder Haferflocken wälzen.

Letzte Änderung: 07.05.2013