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Rezepte ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Rote Zwiebeln auf einem Geschirrtuch.
RezeptLesezeit: 1:30 min.

Mecklenburger Kartoffelsalat

Norddeutsches Kartoffelsalat-Rezept von Sternekoch Tillmann Hahn mit Backpflaumen und Speck.

Eine Scheibe Vollkornbrot mit Marmelade auf einem weißen Teller.
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Kirsch-Schoko-Konfitüre

Ein Hauch herber Schokoladengeschmack verfeinert diese Kirschkonfitüre. Eine Mischung, die Sie probieren sollten!

Vollkornbrot mit Fisch, Salat und Frischkäse.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Rheinischer Heringsstipp

Der Heringsstipp ist ein deftiges Essen, zu dem hervorragend Schwarzbrot oder Pellkartoffeln sowie ein grüner Salat passen.

RezeptLesezeit: 0:30 min.

Ananas-Ingwer-Marmelade

Diese scharf-süße Marmeladenvariante ist ganz schön exotisch und schnell zubereitet.

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