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Gemüsepaste für Brühe
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Gemüsepaste für Brühe

Gemüsebrühe aus dem Supermarkt ist meist voller künstlicher Aromen und Geschmacksverstärker. Diese Paste lässt sich mit einem Mixer unkompliziert herstellen und steckt voller frischem Gemüse – nehmen Sie am besten Bio-Ware oder frisch Geerntetes aus Ihrer Region. Durch den hohen Salzanteil wird die Paste natürlich konserviert und hält sich im Kühlschrank etwa ein halbes Jahr. Sie verfeinert Suppen, Aufläufe, Soßen, Salate, Dips und vieles mehr.

Saatenbrot ohne Mehl
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Saatenbrot ohne Mehl

Dieses Brot steckt voller Proteine und Ballaststoffe und ist unglaublich leicht zuzubereiten. Ein Tipp besonders für diejenigen, die viel Sport treiben, auf proteinreichere Nahrung setzen oder ihre Verdauung ankurbeln möchten.

Bayerischer Kartoffelsalat
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Bayerischer Kartoffelsalat

Im Süden Deutschlands wird der Kartoffelsalat ohne Mayonnaise zubereitet und lauwarm serviert.

Mecklenburger Kartoffelsalat
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Mecklenburger Kartoffelsalat

Norddeutsches Kartoffelsalat-Rezept von Sternekoch Tillmann Hahn mit Backpflaumen und Speck.

Heidelbeermuffins
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Heidelbeermuffins

Torte ist out – Muffins sind in. Die kleinen Küchlein sind einfach unschlagbar. Zum Beispiel mit gesunden Heidelbeeren. Zum Rezept.

Stachelbeerkuchen mit Baiser
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Stachelbeerkuchen mit Baiser

Die angenehm säuerlichen Stachelbeeren und der süße Baiserbelag machen diesen Kuchen zu einem echten Sommerhit. Zum Rezept.