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Rezepte ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Topping

Bärlauch zählt zu den Lauchgewächsen und wird in der Naturheilkunde vor allem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebel und Brühe entsteht eine Suppe, die nicht nur wärmt und super lecker ist, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe bietet: Denn das Räucherlachs-Topping punktet mit super-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Brötchen belegt mit Tomate und Mozzarella.
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Ciabatta "Caprese" & Schinken

Die italienische Variante des Pausen-Snacks schmeckt herrlich frisch nach Sommer und ist außerdem gut für Magen und Darm.

Mehrere Schwarzwurzeln liegen auf einem Haufen auf einem Holztisch.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Schwarzwurzeln Schiphol

Rezepte mit Wintergemüse: Die Schwarzwurzel ist die winterliche Variante des Spargels.

Spaghetti mit Gorgonzola und Austernpilzen in einem Teller.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Spaghetti mit Gorgonzola-Austernpilz-Soße

Austernpilze sind sehr aromatisch. Besonders gut vertragen sie sich mit würzigem Gorgonzola und cremigem Mascarpone. Zum Rezept.

Birnen auf Rohkostsalat mit Rosinen.
RezeptLesezeit: 2:00 min.

Ziegenkäsebällchen und Birnen auf Rotkohlsalat

Birnen, Walnüsse und Rotkohl passen perfekt in die kalte Jahreszeit. Gemeinsam mit leckerem Ziegenkäse und den richtigen Gewürzen wird daraus eine winterliche aber dennoch fruchtig-frische Vorspeise.

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