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Rezepte ###AMOUNT###

Protein-Cookies aus Kichererbsen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Protein-Cookies aus Kichererbsen

Mit diesem Rezept für Kichererbsen-Cookies tanken Sie eine große Portion pflanzliches Protein. Und lecker sind die soften Kekse auch noch. Den Teig, in dem man die Kichererbsen kaum herausschmeckt, können Sie übrigens auch roh naschen.

Gemüsepaste für Brühe
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Gemüsepaste für Brühe

Gemüsebrühe aus dem Supermarkt ist meist voller künstlicher Aromen und Geschmacksverstärker. Diese Paste lässt sich mit einem Mixer unkompliziert herstellen und steckt voller frischem Gemüse – nehmen Sie am besten Bio-Ware oder frisch Geerntetes aus Ihrer Region. Durch den hohen Salzanteil wird die Paste natürlich konserviert und hält sich im Kühlschrank etwa ein halbes Jahr. Sie verfeinert Suppen, Aufläufe, Soßen, Salate, Dips und vieles mehr.

Basilikum-Tomaten-Pesto
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Basilikum-Tomaten-Pesto

Pesto aus der Dose? Selbstgemacht schmeckt doch viel besser. Wie einfach das ist, zeigt unser Rezept.

Griechischer Auberginensalat (Melitzanosalata)
RezeptLesezeit: 3:00 min.

Griechischer Auberginensalat (Melitzanosalata)

Die Zubereitung dieses Salates ist ein bisschen aufwändiger. Der tolle Geschmack der Auberginen macht jedoch jede Mühe wett – garantiert! Zum Rezept.

Griechischer Salat
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Griechischer Salat

Statt Blattsalat sorgen in der griechischen Variante Gurken und Tomaten für Frische. Oliven und Fetakäse geben den Pfiff. Zum Rezept.

Gazpacho
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Gazpacho

Kalte Suppe? Das geht! Und schmeckt echt lecker, wie die Spanier mit ihrer Gazpacho, einer kalten Gemüsesuppe, beweisen. Zum Rezept.