Broschüre Bewusste Ernährung
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Mit fangfrischem Fisch und buntem Gemüse ist dieses Rezept für Forelle mit Fenchel, Bohnen und Spitzpaprika nicht nur ein Klassiker, sondern auch besonders gesund. Das Rezept stammt von Profikoch Marianus von Hörsten.

Kichererbsenbällchen mit roter Bete
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Unter der knusprigen Hülle steckt ein überraschend farbenprächtiges Innenleben mit exotischen Aromen. Diese veganen Kichererbsenbällchen schmecken pur, aber auch als Beilage. Das Rezept stammt von Fotografin und Autorin Elissavet Patrikiou.

Amaranthbrot (glutenfrei)
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Amaranth ist eine Alternative zu Roggen und Weizen. Dieses glutenfreie Amaranthbrot ist süß und herzhaft belegt ein echter Genuss.

Minestrone (glutenfrei)
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Die Minestrone ist eine Gemüsesuppe aus der italienischen Küche. Lassen Sie sich das Gericht in der glutenfreien Variante schmecken!

Paprikafisch mit Tomatenreis (glutenfrei)
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Paprika und Tomaten sind immer eine leckere Kombination. Man nehme Fisch und Reis hinzu und lasse sich dieses Hauptgericht schmecken.

Schokomuffins (glutenfrei)
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Schokomuffins (glutenfrei)

Wer liebt sie nicht, diese kleinen Küchlein aus Schokolade? Bei diesen glutenfreien Muffins können auch Menschen mit Zöliakie zugreifen.

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