Bärlauch wird in der Naturheilkunde vor allem wegen seiner antibakteriellen Wirkung bei Magen-Darmstörungen geschätzt. Die leckeren Pfannkuchen sehen wegen ihrer grünen Farbe nicht nur knallig aus – Sie können sie auch mit Toppings wie geräuchertem Lachs oder Frischkäse weiter geschmacklich aufwerten.
Die leicht nussigen Quinoa-Samen liefern wertvolles Eiweiß, sind glutenfrei und daher bei Veganern und bei Gluten-Unverträglichkeit sehr beliebt. Das Gericht ist gesund, lecker und schnell zubereitet.
