Bärlauch wird in der Naturheilkunde vor allem wegen seiner antibakteriellen Wirkung bei Magen-Darmstörungen geschätzt. Die leckeren Pfannkuchen sehen wegen ihrer grünen Farbe nicht nur knallig aus – Sie können sie auch mit Toppings wie geräuchertem Lachs oder Frischkäse weiter geschmacklich aufwerten.
Der japanische Matcha diesmal als erfrischendes, belebendes Getränk für warme Tage. Für die Zubereitung des pulverisierten Grüntees benötigen Sie lediglich einen Shaker oder eine Flasche zum Schütteln. Damit ist die Kaffee-Alternative für den Sommer ruckzuck fertig.
Kombiniert mit Kürbiskernen, Haferflocken und Leinsamen entsteht ein vollwertiges Brot. Käse, Gurken- und Tomatenscheiben drauf – und schon hat man eine gesunde Mahlzeit, die lange satt macht.
