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20:00 min.
leicht
vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Quark (Mager- oder Speisequark)
- 2 Eier
- 150 g saure Sahne
- 25 g Zucker
- 3 Äpfel
- 8 Lasagneblätter
- 350 g Apfelmus (ungesüßt)
- 1 Handvoll Hagelzucker (optional)
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
Den Quark mit den Eiern, der sauren Sahne und dem Zucker vermengen.
Derweil den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Äpfel entkernen und in Spalten schneiden. Ein Viertel der Quarkmasse in die Auflaufform streichen und dann die Lasagneblätter, das Apfelmus, die Apfelscheiben und zum Schluss den restlichen Quark übereinanderschichten.
Anschließend die Lasagne mit dem Hagelzucker und dem Zimt bestreuen und 45 Min. im Ofen backen.
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Variante: Das Apfelmus lässt sich durch Aprikosen ersetzen.
Tipp: Statt Zimt können Sie auch Mandelblätter nehmen.
Letzte Änderung: 14.07.2025
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