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Vegetarisches & Veganes ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Tomaten-Butter
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Tomaten-Butter

Bärlauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter und lässt sich ohne viel Aufwand wunderbar zu einem würzigen Brotaufstrich verarbeiten. Als Bärlauch- Butter mit getrockneten Tomaten oder als orientalische Variation mit Curry schmeckt sie wunderbar zu Fleisch, Gemüse und Fisch und eignet sich natürlich perfekt für die Grillsaison.

Eine Frauenhand rührt mit einem Holzkochlöffel in einer Pfanne mit Gemüse.
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Gemüsepfanne „Sharon und Granat“

Vitaminreich, kalorienarm und schnell zubereitet ist die Gemüsepfanne mit Sharon-Früchten und Granatapfel. Lesen Sie jetzt unser Rezept.

Kürbis
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Kürbiscremesuppe

Die Kürbiscremesuppe gehört zu den Klassikern der herbstlichen Küche und ist prima variierbar.

Mango-Chutney
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Mango Chutney

Das in Indien so beliebte Chutney schmeckt sehr würzig-fruchtig und passt ideal zu asiatischen Gerichten. Lesen Sie jetzt unser Rezept.

Pistazien mit Schale.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Pistazienquark mit Heidelbeeren und Birnen

Dieser leckere Quark mit Pistazien hebt schon am frühen Morgen Ihre Laune und macht Sie satt und fit für den Tag. Zum Rezept.