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Vegetarisches & Veganes ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Tomaten-Butter
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Tomaten-Butter

Bärlauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter und lässt sich ohne viel Aufwand wunderbar zu einem würzigen Brotaufstrich verarbeiten. Als Bärlauch- Butter mit getrockneten Tomaten oder als orientalische Variation mit Curry schmeckt sie wunderbar zu Fleisch, Gemüse und Fisch und eignet sich natürlich perfekt für die Grillsaison.

Roher Rosenkohl in einer Holzschale.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Rosenkohl mit Apfel-Curry-Sauce

Die perfekte Beilage zu kurzgebratenem Fleisch: Rosenkohl in einer exotischen Apfel-Curry-Sauce.

Mangosalat mit Radicchio, Rukola und Avokado.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Gute-Laune-Salat mit Mango

Dieser fruchtige Salat hebt garantiert die Stimmung – eine gesunde Alternative zur Schokolade.

Gemüse-Omelett
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Gemüse-Omelett

Ein einfaches und schnelles Abendgericht für den kleinen Hunger. Mit gesundem Brokkoli und knackiger Paprika. Zum Rezept.

Milchtarte mit Zimt bestreut in einer Auflaufform, daneben ein Löffel und Zimtstangen.
RezeptLesezeit: 2:00 min.

Milch-Tarte

Melktert oder Milch-Tarte ist ein klassisches Dessert aus Südafrika. Im Nu fertig zubereitet und himmlisch lecker!