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Vegetarisches & Veganes ###AMOUNT###

Bärlauch-Pfannkuchen
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Bärlauch-Pfannkuchen

Bärlauch wird in der Naturheilkunde vor allem wegen seiner antibakteriellen Wirkung bei Magen-Darmstörungen geschätzt. Die leckeren Pfannkuchen sehen wegen ihrer grünen Farbe nicht nur knallig aus – Sie können sie auch mit Toppings wie geräuchertem Lachs oder Frischkäse weiter geschmacklich aufwerten.

Tortilla – der Klassiker aus Spanien
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Tortilla – der Klassiker aus Spanien

Das Omelette aus Kartoffeln und Ei ist neben der Paella spanisches Nationalgericht.

Pita-Taschen mit Sojafüllung
RezeptLesezeit: 2:00 min.

Pita-Taschen mit Sojafüllung

Pita-Taschen sind schnell gemacht und ein idealer Snack für Zwischendurch. Die vegetarische Variante lockt mit einer leckeren Sojafüllung.

Süßer Hirseauflauf mit Kirschen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Süßer Hirseauflauf mit Kirschen

Süß und fruchtig ist dieser vegetarische Hirseauflauf mit Kirschen. Tipp: Eine kleinere Portion ist prima als Nachtisch geeignet!

Basilikum-Tomaten-Pesto
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Basilikum-Tomaten-Pesto

Pesto aus der Dose? Selbstgemacht schmeckt doch viel besser. Wie einfach das ist, zeigt unser Rezept.

Griechischer Auberginensalat (Melitzanosalata)
RezeptLesezeit: 3:00 min.

Griechischer Auberginensalat (Melitzanosalata)

Die Zubereitung dieses Salates ist ein bisschen aufwändiger. Der tolle Geschmack der Auberginen macht jedoch jede Mühe wett – garantiert! Zum Rezept.

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