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Vegetarisches & Veganes ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Tomaten-Butter
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Tomaten-Butter

Bärlauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter und lässt sich ohne viel Aufwand wunderbar zu einem würzigen Brotaufstrich verarbeiten. Als Bärlauch- Butter mit getrockneten Tomaten oder als orientalische Variation mit Curry schmeckt sie wunderbar zu Fleisch, Gemüse und Fisch und eignet sich natürlich perfekt für die Grillsaison.

Halbierte Avocado mit Kern.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Avocado-Creme (Guacamole)

Die Guacamole ist ein Klassiker der mexikanischen Küche. Sie schmeckt als Brotaufstrich, zu Folienkartoffeln und als Dip zu Fisch oder Fleisch.

Pfannkuchenpäckchen mit Pilzfüllung.
RezeptLesezeit: 4:00 min.

Pilz-Päckchen auf Fenchel-Spitzkohl

Nach der Bescherung unterm Tannenbaum darf nun auf dem Teller ausgepackt werden. Gefüllt sind die leckeren Päckchen unter anderem mit Pilzen, Camembert und Pinienkernen.

Pudding mit Beeren.
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Milchreis mit Sojamilch und Waldbeeren

Milchreis ist ein wahrer Allrounder – er schmeckt heiß und kalt. Unsere Milchspeise enthält Sojamilch und fruchtige Waldbeeren.

Spaghetti Bolognese mit Parmesankäse in einem Teller.
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Spaghetti mit Soja-Bolognese

Das traditionelle italienische Nudelgericht schmeckt auch in der vegetarischen Variante hervorragend – probieren Sie es aus!