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Vegetarisches & Veganes ###AMOUNT###

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Die Hexenzwiebel oder der Waldknoblauch – wie Bärlauch auch genannt wird – geben diesem cremigen Risotto eine würzige und ganz besondere Note. Dank Ziegenkäse, Parmesan und Pinienkernen wird diese zu einem absoluten Genuss – und ist vielfältig einsetzbar: Als Vorspeise mit ein paar gebratenen Champignons oder Garnelen, aber auch als perfekte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Bärlauch-Tomaten-Butter
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Bärlauch-Tomaten-Butter

Bärlauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter und lässt sich ohne viel Aufwand wunderbar zu einem würzigen Brotaufstrich verarbeiten. Als Bärlauch- Butter mit getrockneten Tomaten oder als orientalische Variation mit Curry schmeckt sie wunderbar zu Fleisch, Gemüse und Fisch und eignet sich natürlich perfekt für die Grillsaison.

Rührei mit Paprika und Petersilie.
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Buntes Rührei

Dieses Gericht ist ein herzhafter Leckerbissen – hier findet alles Verwendung, was der Kühlschrank an Resten hergibt.

Tomaten und Basilikum.
RezeptLesezeit: 1:30 min.

Basilikum-Quark-Küchlein

Diese pikanten Basilikum-Quark-Happen sind einfach köstlich und ideal für den kleinen Hunger zwischendurch.

Quinoasalat
RezeptLesezeit: 1:30 min.

Veganer Kichererbsen-Quinoa-Salat

Fleischfrei und erfrischend - genießen Sie diesen exotischen Sattmacher!

Grüner Salat und Radieschen in einer Glasschüssel mit einem Salatbesteck aus Holz im Vordergrund.
RezeptLesezeit: 0:30 min.

Spinatsalat mit Äpfeln

Dieser außergewöhnliche Salat ist ein Geschmackserlebnis und ein prima Gericht für heiße Tage.