Kalorienreduziertes Balsamico-Dressing

RezeptLesezeit: 0:30 min.
Verschiedene Flaschen gefüllt mit Öl.

Bildnachweis: © wdv / Oana Szekely

Selbstgemachtes Salatdressing schmeckt einfach besser. Die Balsamico-Variante in diesem Rezept sorgt außerdem für eine schlanke Linie.

Symbol für Zubereitungszeit

5:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Zutaten
für 6 Personen

50 ml weißer Balsamico-Essig
30 ml Olivenöl
½ Birne aus der Dose
1 TL Wasabi
1 TL Salz
1 TL Zucker

Zubereitung

Für das Dressing den Essig, die Birne, Wasabi, Salz und Zucker in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer pürieren. In einem dünnen Strahl das Öl einfließen lassen, sodass eine Bindung entsteht.

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Letzte Änderung: 17.01.2019