30:00 min.
leicht
vegetarisch
Zutaten
für 4 Portionen
400 g Suppengemüse (TK)
1200 ml Gemüsebrühe
160 g Maisnudeln
4 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
4 Tomaten
4 TL Pesto
4 EL geriebener Parmesan
Zubereitung
Suppengemüse tiefgekühlt in der Brühe kochen. Mit Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen. Maisnudeln zufügen und mitgaren. Tomate würfeln und kurz vor Ende der Garzeit in die Suppe geben.
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Minestrone mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Pesto und Parmesan servieren.
Nährwerte pro Portion ca.:
271 kcal (Kalorien), 1124 kJ (Kilojoule), 11 g Eiweiß, 9 g Fett, 36 g Kohlenhydrate
Letzte Änderung: 17.01.2019