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Saisonales Gemüse aus der Region ist frisch und preisgünstig. Unser Saisonkalender für Gemüse zeigt Ihnen wann geerntet wird.
Feldsalat oder Grünkohl im Sommer – da bleibt der Geschmack auf der Strecke. Frisches Gemüse aus der Region ist einfach leckerer und außerdem gesünder!
Klicken Sie unten in der Tabelle auf die einzelnen Gemüsesorten und Sie erhalten noch mehr Informationen und Einkaufstipps.
| Jan. | Feb. | März | Apr. | Mai | Jun. | Jul. | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Auberginen | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Blumenkohl | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Bohnen | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Brokkoli | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Champignons | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Chicorée | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Chinakohl | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Eisbergsalat | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Endivien | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Erbsen | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Feldsalat | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Fenchel | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Grünkohl | • | • | • | • | • | • | ||||||
| Gurke | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Kartoffel | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Kolrabi | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Kopfsalat | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Kürbis | • | • | • | • | • | • | • | • | • | |||
| Mangold | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Möhren | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Paprika | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Porree | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Radieschen | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Rettich | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Rotkohl | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Sellerie | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Spargel | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Spinat | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Tomaten | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Zuccini | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Erläuterung | ||||||||||||
| • | Haupterntezeit | |||||||||||
| • | stark verfügbar (Importe) | |||||||||||
| • | gering verfügbar (wenig Importe) | |||||||||||
Mit den Rezepten aus unseren Rezeptsammlungen bringen Sie regionale Vielfalt auf den Tisch, gesund und lecker. Hier finden Sie Rezepte mit frischen Kräutern und mit Bärlauch, für Sommer-, Herbst- und Wintergemüse, für Eintöpfe, Aufläufe und Salate, sowie leckere saisonale Rezeptideen mit Spargel, Kürbis oder Pilzen. Sie möchten Ihr Gemüse fermentieren? Wir zeigen Ihnen wie es geht.
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Letzte Änderung: 10.09.2020
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