Frauenhände schneiden rote Paprika auf einem Holzbrett.

Rezeptsammlung

Vegetarische Rezepte

Lecker geht auch ohne Fleisch – probieren Sie unsere vegetarischen Rezepte aus!

RezeptLesezeit: 1:00 min.

Tofu-Gemüsespieße

RezeptLesezeit: 3:00 min.

Grünkernfrikadellen mit Kräuterquark

Fleischlos kommen diese Grünkernfrikadellen daher. Dazu gibts frischen Kräuterquark!

RezeptLesezeit: 1:00 min.

Quinoa-Gemüsepfanne mit Fetakäse

Quinoa ist glutenfrei, relativ proteinreich und (je nach Sorte) ballaststoffreich. Probieren Sie das Pseudogetreide mit Gemüse und Fetakäse aus.

RezeptLesezeit: 2:00 min.

Pita-Taschen mit Sojafüllung

Pita-Taschen sind schnell gemacht und ein idealer Snack für Zwischendurch. Die vegetarische Variante lockt mit einer leckeren Sojafüllung.

RezeptLesezeit: 1:00 min.

Süßer Hirseauflauf mit Kirschen

Süß und fruchtig ist dieser vegetarische Hirseauflauf mit Kirschen. Tipp: Eine kleinere Portion ist prima als Nachtisch geeignet!

RezeptLesezeit: 1:00 min.

Spaghetti mit Soja-Walnuss-Bolognese

Das traditionelle italienische Nudelgericht schmeckt auch als vegetarische Variante hervorragend – probieren Sie es aus! Nuss-Allergiker kochen einfach ohne die Walnüsse.

RezeptLesezeit: 1:00 min.

Paprika-Reis-Pfanne mit Tofu

Dieses Gericht ist ein bunter Augenschmaus und schmeckt besonders leicht. Tofu ersetzt hier das obligatorische Hähnchenfleisch.

RezeptLesezeit: 1:30 min.

Gratinierter Chicorée

Rezepte mit Wintergemüse: Der herbe Chicorée verträgt sich hervorragend mit fruchtigen Tomaten und würzigem Parmesankäse.

RezeptLesezeit: 1:30 min.

Vollkorn-Gemüselasagne

Gesund und lecker! Diese ausgewogene und vitaminreiche Hauptmahlzeit mit Gemüse und Vollkorn liefert Ihnen Energie sowie wichtige Vitamine und Nährstoffe.

RezeptLesezeit: 0:30 min.

Power-Müsli

Der optimale Start am Frühstückstisch: Alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe versammeln sich in Ihrer Müslischale und sind die perfekte Grundlage für einen sportlichen Tag.