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Quinoa, die Körnerfrucht aus den Anden, liefert viel wertvolles Eiweiß und ist daher bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt. Das Gericht ist gesund, lecker und schnell zubereitet.
Shakes und Smoothies liegen im Trend und lassen sich in vielen Varianten genießen. Neben diversen Früchten kann auch Gemüse wie Spinat oder Feldsalat mit Avocado püriert werden.
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