Intervallfasten: Schlank durch Esspausen

Abnehmen ohne Jojo-Effekt? Das soll klappen, und zwar indem wir längere Zeit aufs Essen verzichten. Unser Körper ist dann nicht ständig mit dem Verdauen beschäftigt und verbrennt stattdessen Fett. Aber wie genau funktioniert das Teilzeitfasten eigentlich?

Der Steinzeitmensch musste sein Essen jagen. Das bedeutet, dass er nicht mehrmals am Tag gegessen hat, sondern immer wieder Zeiten des Fastens kannte. Unser Körper ist daher auf Hungerphasen zwischen den Mahlzeiten programmiert, ständiges Essen dagegen belastet ihn. Dieses Prinzip macht sich das Intervallfasten – auch intermittierendes Fasten genannt – zunutze.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Reparaturprozesse in Gang gesetzt werden, wenn sich der Körper einige Zeit nicht mit dem Verdauen von Nahrung beschäftigt und kein Insulin ausschüttet: Entzündungen werden ausgebremst, Wachstumshormone ausgeschüttet und sogar Krebs wird vorgebeugt, weil Tumore besonders gut bei einem hohen Blutzuckerspiegel wachsen.

Generell ist die Idee des Teilzeitfastens, dass man immer wieder normal isst. Das ist wichtig, damit sich der Körper nicht an die niedrige Kalorienzufuhr anpasst und in einen Sparmodus verfällt. Dieser Sparmodus ist ein Grund dafür, dass es nach herkömmlichen Diäten zum gefürchteten Jojo-Effekt kommt.

Es gibt aber nicht den einen Plan fürs Intervallfasten, sondern verschiedene Methoden. Welche die richtige für Sie ist, hängt von Ihrer eigenen Situation und Ihren persönlichen Vorlieben ab.

• Sie sind jemand, der sich gut kontrollieren kann und dem klare Regeln und Strukturen helfen? Dann ist das Teilzeitfasten grundsätzlich für sie geeignet.
• Während der Fastenzeiten ist es sehr wichtig, dass Sie ausreichend trinken.
• Außerhalb der Fastenzeiten dürfen Sie sich nicht nur satt essen, sondern sollten das auch. Achten Sie aber auf eine ausgewogene Ernährung mit Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Ballaststoffen, um einer Mangelernährung vorzubeugen.
• Wenn Sie Sport treiben möchten, sollten Sie genau auf Ihren Körper hören und starke Belastungen an Fastentagen vermeiden.
• Schwangere, stillende Mütter, Kinder und Jugendliche im Wachstum sowie Menschen mit einer chronischen Erkrankung oder einer Essstörung sollten generell nicht fasten.
• Intervallfasten funktioniert langfristig. Man muss es mehrere Monate lang praktizieren, um von den gesundheitsfördernden Effekten zu profitieren.