Mit allen Sinnen entdecken – gesunde Ernährung für kleine Abenteurer

Lebensmittel sind nicht nur zum Schmecken da – sie lassen sich auch kinderleicht erschnuppern, ertasten und vieles mehr. Wir geben Eltern Tipps, wie sie ihre Kinder auf eine sinnliche Entdeckungsreise durch die Welt gesunder Lebensmittel schicken können, um wichtiges Wissen über gesunde Ernährung zu vermitteln.

Die Förderung einer gesunden Ernährung bei Kindern ist von großer Bedeutung, da sie einen direkten Einfluss auf die körperliche Entwicklung, die geistige Gesundheit und das Wohlbefinden hat. Sie ist wichtig für Wachstum und Ernährung, Energie und Leistungsfähigkeit, Krankheitsprävention, ein gesundes Gewicht und Körpergefühl, die Stärkung des Immunsystems und der Psyche sowie gesunde Essgewohnheiten für die Zukunft. Es gibt mehrere Wege für Eltern, ihren Schulkindern dieses Wissen nahezubringen. Einer davon ist spielerisches Lernen und Entdecken.

Spielerisches Lernen ist für Grundschulkinder wichtig, da es ihre kognitive, soziale und emotionale Entwicklung fördert. Kinder lernen effektiver, wenn sie Spaß haben und aktiv in den Lernprozess eingebunden sind. Sie sind so motivierter und aufmerksamer und merken sich Informationen leichter. Gleichzeitig wird ihre kognitive und motorische Entwicklung gefördert. Auf diese Weise können sie eine positive Einstellung zum Lernen und ein lebenslanges Interesse am selbstständigen Aneignen von Wissen entwickeln. Spielerisches Lernen trägt also dazu bei, die verschiedenen Aspekte der kindlichen Entwicklung zu unterstützen und schafft eine positive Lernumgebung, die die Neugier und Entdeckerfreude der Kinder fördert. Das betrifft natürlich auch Ernährungswissen.

Dieser pädagogische Ansatz kann durch das Einbeziehen aller Sinne intensiviert werden. Indem sie alle fünf Sinne ansprechen, wecken Sie nicht nur das Interesse der Kinder an ausgewogener Ernährung, sondern ermöglichen mit einem ganzheitliches Lernerlebnis ein nachhaltiges Verständnis für einen gesunden Lebensstil.

Regen Sie Ihre Kinder zu der Entdeckungsreise an mit diesen Tipps:

• Organisieren Sie eine „Geschmackstest-Challenge“: Lassen Sie die Kinder dabei verschiedene gesunde Snacks probieren, deren Geschmacksrichtungen beschreiben und über ihre Favoriten abstimmen.
• Erkunden Sie mit Ihren Kindern Lebensmittel aus verschiedenen Kulturen und ermutigen Sie sie, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
• Spielen Sie mit Ihren Kindern ein kleines Probierspiel mit verbundenen Augen: Wer erkennt auch ohne zu sehen Obst- und Gemüsesorten oder verschiedene Nüsse? Wer erschmeckt Säfte, Milch oder abgekühlte Tees? Natürlich dürfen auch die Kinder den Erwachsenen die Augen verbinden und Proben aussuchen.
• Regen Sie die Kinder dazu an, jeden Bissen lange genug und gut zu kauen. Das ist nicht nur gesünder, sondern es führt auch bei vielen Lebensmitteln dazu, dass sie ihren vollen Geschmack entfalten.

• Sensoriktraining für Kinder: Was mit Schmecken funktioniert, kann auch für den Geruchssinn eine tolle Idee sein. Versuchen Sie mit Ihren Kindern mit verbundenen Augen Kräuter, Gewürze und andere Düfte zu identifizieren.
• Legen Sie selbst einen Kräutergarten an: Pflanzen Sie Kräuter wie Minze, Basilikum oder Rosmarin und lassen Sie die Kinder die verschiedenen Aromen riechen und identifizieren.
• Stellen Sie Duft-Knetmasse aus natürlichen Extrakten her und verbinden Sie Düfte mit verschiedenen Farben.
• Sammeln Sie mit Ihrem Kind beim Einkaufen regelmäßig gemeinsam Riech-Eindrücke, zum Beispiel an einem Gewürzstand auf dem Markt, in einer Bäckerei oder in einem Teeladen.

• Farbenfrohe Aktivität: Erstellen Sie einen Regenbogenteller, bei dem Kinder Obst und Gemüse nach Farben anordnen und so die Mahlzeiten optisch ansprechend gestalten.
• Do-it-yourself-Gerichte: Stellen Sie gesunde Zutaten bereit und lassen Sie die Kinder Collagen mit Bildern verschiedener Lebensmittel erstellen. Das fördert nicht nur Kreativität, sondern auch das Bewusstsein für die Zusammenstellung verschiedener Gerichte.
• Lebensmittelkunst: Verwandeln Sie Obst und Gemüse in kleine Kunstwerke, indem Sie daraus Formen schnitzen oder sie in fantasievollen Szenen anordnen. Liebevoll angerichtete Speisen auf einem gedeckten und hübsch dekorierten Tisch machen Appetit. Nicht umsonst heißt es: Das Auge isst mit.
• Betrachten Sie mit Ihren Kindern beim Einkaufen bewusst Obst und Gemüse. Besprechen Sie gemeinsam, ob etwas reif ist oder nicht und an welchen Farben und Merkmalen Sie dies erkennen.

• Haben Sie ein Kräuterbeet, lassen Sie Ihre Kinder selbst etwas anbauen oder beim Anpflanzen helfen. Dadurch lernen Sie nicht nur, wie Lebensmittel entstehen, sondern machen durch das Buddeln mit bloßen Händen in der Erde auch wichtige sensorische Erfahrungen.
• Füllen Sie Schälchen mit Lebensmitteln, die ganz verschiedene Texturen und Konsistenzen haben: etwas Hartes, etwas Weiches, etwas Flüssiges zum Beispiel. Die Kinder können sie dann mit geschlossenen Augen ertasten und erraten. Das eignet sich auch als kleiner Wettbewerb: Wer die meisten Lebensmittel erkennt, hat gewonnen.
• Beteiligen Sie Ihre Kinder an praktischen Kocherlebnissen: das Mischen von Zutaten, das Rühren in einer Suppe, die allmählich fester wird, das Kneten von Teig.

• Verwandeln Sie das Kochen in ein musikalisches Erlebnis und lassen Sie Ihre Kinder lauschen: das Schälen und Hacken von Gemüse, das Brutzeln von Öl in der Pfanne, das Sprudeln von kochendem Wasser.
• Veranstalten Sie einen kleinen Knusper-Hörtest: Lassen Sie die Kinder verschiedene knusprige Snacks probieren und vergleichen und fördern Sie so die Erkundung des Gehörs. Das können zum Beispiel Nüsse, Müsli, ein Brötchen oder ein knackiger Apfel sein.
• Ermutigen Sie die Kinder, eine Geschichte mit Geräuschen rund ums Essen zu erzählen und so ihre auditive Vorstellungskraft zu fördern.

Besonders schön an dieser Form des Ernährungslernens ist, dass Sie es gemeinsam mit Ihren Kindern machen können. Seien Sie kreativ, integrieren Sie einige dieser Tipps in den Alltag und lassen Sie den Kindern auch Raum für eigene Ideen.

Übrigens: Spielerisch entdecken lässt sich nicht nur Ernährung, sondern auch viele weitere Bereiche eines gesunden Lebens. Lesen Sie zum Beispiel hier, wie Sie und Ihre Kinder durch Bewegung im Alltag fit bleiben.

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