Zwiebelsuppe

RezeptLesezeit: 3:00 min.
Rote Zwiebeln auf einem Geschirrtuch.

Bildnachweis: © wdv / Jan Lauer

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Symbol für Zubereitungszeit

30:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Zutaten
für 4 Personen

500 g Gemüsezwiebeln
2 EL Butter
1 l Fleisch- oder Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Dann die Butter in einem Topf zerlassen, die Zwiebelringe dazugeben und glasig dünsten.

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Anschließend die Brühe aufgießen und alles bei geschlossenem Topf und mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe würzen und servieren.

Letzte Änderung: 11.10.2019