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15:00 min.
leicht
vegetarisch
Zutaten
für 4 Personen
3 EL gehackte Walnüsse
500 g blaue Weintrauben
80 ml Orangensaft
2 TL Honig
600 g Hüttenkäse
Zubereitung
Weintrauben waschen, von den Rispen zupfen und vierteln. Eventuell die Kerne herauslösen. Orangensaft und Honig mit dem Hüttenkäse verrühren. Am Ende die Weintrauben und Walnüsse unterheben.
Kostenloser Onlinekurs
Genussvoll und gesund essen mit dem Kurs „Ernährung und Vitalität“ - unterstützt von Ihrer AOK Rheinland/Hamburg
Tipp: Der nussige Hüttenkäse schmeckt auch als Aufstrich zu würzigem Vollkornbrot.
Nährwerte pro Portion ca.:
277 Kalorien, 1.163 Kilojoule, 22,1 g Eiweiß, 7,2 g Fett, 28,9 g Kohlenhydrate
Gut fürs Herz, weil …
Walnüsse wertvolle Pflanzenöle und die Aminosäure Arginin liefern, die in Kombination die Adern elastisch erhalten. Weintrauben und Orangensaft steuern zudem herzgesunde Antioxidantien bei.
Letzte Änderung: 28.09.2022
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