20:00 min.
leicht
vegetarisch
Zutaten
für 2 Personen
1 Paprika
1 Tomate
1 kleine Zwiebel
Kartoffeln nach Belieben (gar)
2 Eier
Pfeffer und Salz
Öl
Hartkäse
Zubereitung
Die Kartoffeln in Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Beides in etwas Öl anbraten.
Das Gemüse klein schneiden, dazugeben und mitbraten. Eier darübergeben. Alles verrühren und weiterbraten. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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Letzte Änderung: 17.01.2019