Buntes Rührei

RezeptLesezeit: 0:30 min.

Dieses Gericht ist ein herzhafter Leckerbissen – hier findet alles Verwendung, was der Kühlschrank an Resten hergibt.

Symbol für Zubereitungszeit

20:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Zutaten
für 2 Personen

1 Paprika
1 Tomate
1 kleine Zwiebel
Kartoffeln nach Belieben (gar)
2 Eier
Pfeffer und Salz
Öl
Hartkäse

Zubereitung

Die Kartoffeln in Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Beides in etwas Öl anbraten.

Das Gemüse klein schneiden, dazugeben und mitbraten. Eier darübergeben. Alles verrühren und weiterbraten. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Kleine SchmExperten

Die AOK begeistert Kinder für gesunde Ernährung.

Letzte Änderung: 17.01.2019