Schaden Eier meinem Cholesterin-Spiegel?

Unsere Clarimedis-Experten nehmen jedes Jahr bis zu einer halben Million Anrufe entgegen. Häufig gestellte Gesundheitsfragen beantwortet das Expertenteam in unserer Rubrik „Frage der Woche“.

Spätestens zu Ostern stellen sich viele Menschen diese Frage. Die tägliche Cholesterinaufnahme sollte 250- 300 mg eigentlich nicht überschreiten. In einem Ei stecken schon etwa 200 mg. Eine gängige Empfehlung lautet deshalb, nicht mehr als zwei bis drei Eier in der Woche zu verzehren, da der Mensch auch über andere tierische Produkte Cholesterin aufnimmt. Forscher fanden aber heraus, dass schwere Arteriosklerose vor allem durch das vom Körper selbst gebildete LDL-Fett verursacht wird, also genetisch bedingt ist, und gaben damit eine gewisse Entwarnung gegenüber dem Eikonsum. Bei den Schokoladen-Eiern hingegen ist eher der Fett- und Zuckergehalt zu bedenken. Ernährt man sich aber die meiste Zeit des Jahres ausgewogen, dann fällt es nicht sonderlich ins Gewicht, wenn man an Feiertagen mal „über die Stränge schlägt“. Ein ausgedehnter Osterspaziergang oder eine Radtour machen Spaß und helfen ebenfalls, die Feiertagskost gut zu verarbeiten.

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