Gurken-Limetten-Eis

RezeptLesezeit: 0:30 min.
Gurken-Limetten-Eis am Stil.

Bildnachweis: © istockphoto.com / sveta_zarzamora

An heißen Sommertagen schmeckt das leichte Gurken-Limetten-Eis besonders erfrischend.

Symbol für Zubereitungszeit

10:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Das muss rein
für 6 Portionen:

  • 400 g Gurke
  • 4 Limetten (alternativ ca. 100 ml Zitronensaft)
  • 70 g Puderzucker

So wird’s gemacht:

Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. 6 bis 12 Gurkenscheiben in die Eis-Förmchen schichten, den Rest in eine Schüssel umfüllen.

Die Limetten auspressen und den Saft zu den übrigen Gurkenscheiben in die Schüssel geben.

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Genussvoll und gesund Essen.

Puderzucker dazugeben, alles pürieren und anschließend in die Eis-Förmchen füllen. Das Eis etwa sechs Stunden im Tiefkühler kalt werden lassen.

Nährwerte pro Portion ca.:
72 Kilokalorien, 0,5 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 16 g Kohlenhydrate

Letzte Änderung: 17.07.2020