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Adobe Experience Cloud Timestamp
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8 Bismarckheringsfilets (alternativ Matjesfilets) 2 kleine Zwiebeln 1 Apfel 4 Gewürzgurken 200 g saure Sahne 150 g Joghurt Salz Pfeffer 1 EL Zitronensaft 1 TL Zucker 3 EL Schnittlauch
Zubereitung
Heringsfilets in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Dann den Apfel waschen, vierteln und in Scheiben schneiden. Die Gurken ebenfalls in Scheiben schneiden. Verrühren Sie die saure Sahne mit dem Joghurt und schmecken Sie die Soße mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft sowie Zucker ab. Anschließend heben Sie den Hering, die Zwiebeln, den Apfel und die Gurken darunter. Alles eine Stunde durchziehen lassen. Schließlich den Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterheben.
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